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山猿

Author:山猿
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カラスエンドウ

里山の筍やフキは今が旬ですが、もうすぐいろんな野草や果実などが収穫できる予定(?)です。

DSCN1319.jpg


梅やビワ以外にサクランボもたくさん実を付けました。

DSCN1321.jpg

毎年実はつけるのですが、猿にやられてほぼ全滅。

今年こそは食べたいですね。


そんな中、きんぴら農園長(←リンク先)さんのブログで、カラスエンドウは食べれますとの記事がありました。


今の時期、草刈機にもまとわりつく厄介者。

DSCN1325_20180423152602ecd.jpg


早速、実をとって食べてみました。

DSCN1327.jpg



塩ゆでして、ラーメンでいただきました。


DSCN1329_2018042315260527d.jpg


「う~ん」って感じ Σ( ̄。 ̄ノ)ノ

ちょっと筋が残るのは、時期的に遅いからかな???

ネットで調べると、身より葉っぱ(先端15cmぐらい)全体を天婦羅やおひたしにして食べるらしい。

なぁ~んだということで、今度はおひたしや天婦羅にしてみようと思います。

身近なところにいろんな食べ物があるんですね。

また味の報告しますね(*^_^*)





コメント

山猿さん、おはようございます。
カラスノエンドウは新芽でもそれなりの硬さがあります。マメ科で味は美味しいですけどね。
素敵な里山の日当たりの良い場所にナンテンハギやソバナもあるのでは・・・と想像しています。もうかなり伸びちゃっているのかもしれませんが、是非探してみてくださいね。
2018-04-29 10:06 Green Cherokee #- URL編集 ]

Re: タイトルなし

山野草、詳しくなりたくて野草図鑑は買ったんですが・・・

実際に教えていただいた物以外は、どれも同じに見えて自信がないんですよ。
先日も間違えて食べた方が亡くなられてましたよね。i-282

いつか詳しい方と里山散策していろいろ教えてもらいたいとは思ってるんですが、なかなかおられないんですよ~

昔の方ならご存知かとシルバーセンターにも聞いてるんですがなかなか・・・・

もっともっと勉強しなくちゃ~i-229


2018-05-01 07:54 山猿 #- URL [ 編集 ]

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