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山猿

Author:山猿
昔は山男。

今はメタボのおじさんが、愛犬ロックと里山遊びしながら荒れた竹林を開拓します。


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ピザ おいしかった~

今日はオイラも連休中!!

健康第一!! 今年はバイトはホドホドにしようと思います。


さて本日はポカポカ陽気。

製作期間1年半。

まだ一度も試し焼きしていないピザを作りましたよ。


妻と娘は生地作り。

DSCN0852_201801080827395d5.jpg

窯に火を入れます。

DSCN0850_20180108082738f8d.jpg

あっためること40分。400℃を超えました。

慣れない手つきで窯にピザ投入!!

DSCN0854.jpg

手作りのピザピールですよ。

DSCN0861.jpg



いい感じ


DSCN0855.jpg


わずか2分程度で焼けました。

DSCN0862.jpg


とってもGOOD!!



次々投入!!


DSCN0860.jpg


満足満足!!


窯からの空気漏れなどいろいろ改善点はありますが、とりあえず合格点!!


いやぁ~作ってよかった!!

次は炭窯での炭作りに挑戦ですね。


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