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山猿

Author:山猿
昔は山男。

今はメタボのおじさんが、愛犬ロックと里山遊びしながら荒れた竹林を開拓します。


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なめ茸

近頃のパッとしないジメジメした天気。

里山は、このジメジメのせいでキノコが沢山



今年はなめこも順調です。

DSC_1006.jpg


鍋にしても良し、大っきいのは炭で焼いてもおいしいですよ。

でも家族からは「なめ茸は椎茸と違って虫がいる」と不評。誰も食べてくれません。
(置いておくと、翌日虫が沢山出てくるらしい)

椎茸と違い、床に伏せているので、虫も多いんでしょうね。


キノコについた虫ですが、ネットで調べると塩湯が良いらしいので、早速やってみました。

100匹どころではないですね。

みごとに沢山出てきました。(気持ち悪かったらゴメンナサイね)

DSC_0018_201511241901364d1.jpg

(小さくて白いのが全部虫です)

まぁ、火を通すので、食べても腹痛はおこしません。


でも、今まで気にせず食べてましたが、さすがにこれだけいると、気になります。

次からはちゃんと塩湯につけてから食べるとしよう。

虫といえば、学生時代、ワンゲル部では長期合宿で湧いた米虫や、野菜についた虫は「貴重なタンパク源」だから残さず食べるように言われました。

しかも、先輩達は「1年生には頑張ってもらわんといけんけぇ」と自分達の虫も僕らのガチャ(食器)に入れて強引に食べさせられましたね。

今となっては良い思いでです。

そんな昔の事を思い出しながら酒を飲むようになったのは年のせいかな?

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